Produkcia oxidu nitrátu (NO) v penise je predpokladom zahájenia a udržania erekcie. Karnozín je prirodzeným substrátom pre NO.
Karnozín nielen potláča tvorbu AGEs, ale tiež chráni normálne bielkoviny pred toxickými účinkami AGEs, ktoré sa už rozvinuli.
Dr. Michael Chez, neurológ, publikoval výsledky liečení autistických ochorení (autizmus a Aspergerov syndróm).
Carnosine je cesta k prevencii a spomaleniu procesu Alzheimerovej choroby
Konečnou príčinou Parkinsonovej choroby na atómovej úrovni sú toxické voľné radikály a ich toxické metabolity.